カレイの捌き方

カレイ 釣った魚の処理・料理

まず綺麗にカレイを洗い、鱗を落とします。そしてこのように頭を落とします。

次に中骨に沿って切れ込みを入れます。そして骨に沿ってこのように捌いていく。

同じように右側も捌いていき、両面捌いていきます。捌いたものがこちらです。

関連記事はありません。

コメント

タイトルとURLをコピーしました