釣った魚の処理・料理 釣った魚の実際のさばき方(三枚おろし) 魚を三枚おろしにして、皮を取り除くまでの行程を図や写真を用いて解説しています。これを見ればやったことのない人でもある程度、魚をさばけるようになると思います。 2020.03.04 釣った魚の処理・料理
釣った魚の処理・料理 釣った魚の実際のさばき方(下処理) 釣った魚のさばき方を写真付きで詳しく解説しています。これを見れば魚を捌けない人もある程度は捌けるようになると思います。 2020.02.28 釣った魚の処理・料理